Níscalo
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Níscalo

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El níscalo

es el hongo silvestre  mas consumido en España

y cuyas poblaciones naturales están en franco

retroceso debido a la gran presión recolectora.

Su cultivo es algo largamente perseguido por científicos y empresas, en los últimos años se están produciendo grandes avances, de hecho, ya se puede decir que su cultivo está afianzándose y se pueden dar datos de espera, productividad, etc.

Al tratarse de un hongo micorrícico su cultivo se debe abordar

conjuntamente con el cultivo de la planta huésped, en este caso, pinos.

Referencia Serie A: 151.8 Serie B: 251.8
Referencias específicas